Innehåll
Att förbereda mat i förväg kan spara tid. Men vissa livsmedel, såsom skalade potatisar, behöver extra försiktighet för att hålla dem färska och förhindra missfärgning. Om du följer stegen på rätt sätt kan du avlägsna potatis i förväg och förvara dem i tre dagar utan att förlora färg eller textur.
vägbeskrivning
-
Skölj väl de skalade potatisarna. Att ta bort så mycket stärkelse från det yttre lagret hjälper till att förhindra att de blir mörka.
-
Sätt potatisarna i skålen och fyll den i munnen med isvatten. Se till att alla potatis är heltäckta.
-
Kyl den öppna behållaren.
-
Skölj potatisen efter 20 minuter och byt vattnet i behållaren. Upprepa proceduren minst en gång om dagen om du vill spara dem för mer än en natt.
tips
- Tillsätt lite citronsaft i vattnet för att bibehålla friskheten.
varning
- Det är bäst att använda de skalade råpotatiserna om två eller tre dagar. Ju längre de lagras desto mer sannolikt kommer de att förlora färg.
Vad du behöver
- Plast- eller glasbehållare