Innehåll
Kokta ägg är populära snacks och kompletterar många måltider. Tyvärr förstör de mycket snabbare än råa ägg, även i kylskåp och bör inte konsumeras om de förblir vid rumstemperatur i mer än två timmar. Kokta ägg bör förvaras i sina skal och kylas vid 5 ºC eller lägre.
Förvaring av kokta ägg
Efter att ha lagt äggen, placera dem under kallt vatten för att avbryta tillagningsprocessen och förvara dem i kylskåpet. Enligt experter kan de kylas i ungefär en vecka vid 5 ° C eller lägre, men måste kasseras efter denna period.
Kokta ägg kan inte lagras så länge som råa ägg, eftersom skalen saknar det skyddande skiktet som förhindrar kontaminering genom porerna. Genom att koka dem elimineras detta skydd.
Skalade ägg
Om du skalar äggen kan de inte förvaras länge i kylen. Skalade ägg bör förvaras i behållare, eftersom de har en karakteristisk lukt som kan förorena kylskåpet och andra livsmedel. Konsumera dem på upp till tre eller fyra dagar.
Okylda ägg
Om hårdkokta ägg förblir ute i kylskåpet under lång tid ska de inte ätas. De kan vanligtvis stanna i upp till två timmar vid rumstemperatur, men bör inte konsumeras efter den tiden. Det bästa sättet att lagra dem är att sätta dem i kylskåpet och konsumera dem på några dagar.
När du använder kokta ägg i en skattejakt under påsk, dölj dem på platser där det inte finns direkt solljus. Dölj dem precis innan spelet startar så att de kan lagras senare och inte förstöras. Om äggen förblir utomhus i mer än två timmar eller om skalet är sönder, konsumera inte dem.