Hur man gör korg i ånga

Innehåll

vägbeskrivning
varning
Vad du behöver

Zucchini är en robust, lätt att växa köttfärs och smakar bra när den är väl förberedd. Dess mångsidighet gör det möjligt att inkludera det i rätter från sautéed till lasagne eller pasta. Du kan även äta den rå, doppad i salladsdressing. Att göra zucchini i ånga är en enkel och snabb process, som ofta används för att förbereda den för konservering eller frysning, vilket du kanske finner nödvändigt om du växer en stor del av den växten.

vägbeskrivning

Steamzucchini för att bevara dess smak (zucchini bild av Silvia Bogdanski från Fotolia.com)

Tvätta zucchini i kallt rinnande vatten.
Lägg kucchini på skärbrädet. Skär båda ändarna med en kniv. Skaka grönsaken med skalen.
Sätt i ångkorg i pannan. Tillsätt vatten upp till ca 2,5 cm under ångkorgens botten. Din korg ska vara tillräckligt hög för att vattnet ska vara minst 5 cm djupt. Sätt grytan med korg på spisen. Slå på hög värme för att koka vattnet.
Förbered en stor skål eller annan behållare med kallt vatten, inklusive isbitar om möjligt. Behållaren ska vara tillräckligt stor för att passa alla zucchini. Du kan förbereda denna behållare medan du väntar på att vattnet ska koka.
Placera ett enda lager av riven courgette i ångkorg när vattnet kokar. Täck pannan omedelbart och lämna kucchinen i ånga i ca 3 minuter, eller tills den är transparent.
Doppa kucchini i kylvattenbehållaren för att stoppa matlagningen omedelbart.
Upprepa steg 5 och 6 tills alla courgetter är klara.

varning

Var försiktig när du hanterar varmt vatten eftersom du kan bränna dig själv. Öppna kåpan locket långsamt och bort från dig för att undvika att bli skadad av ångan flyr.