Innehåll
Paleodiet är en icke-vetemjölk, stärkelse, gluten, mjölk och vegetabilisk kost som människor letar efter när de vill gå ner i vikt, förbättra hälsan och minska exponeringen för vanliga matallergener. Enligt Dr. Loren Cordains bok, "The Paleo Diet", är tomater bland de livsmedel som släpps ut i kosten. Dessutom rekommenderar läkaren konsumtionen av den för sina egenskaper i kampen mot cancer.
rÅ
Att äta råa tomater är ett utmärkt sätt att bevara dina näringsämnen. Tomatens saftiga och ömta nötkött är ett utmärkt ackompanjemang för hamburgare utan bröd eller kycklingbröd och skivad i sallader. En sallad av sallad, avokado, citronlök kryddat med citron är ett gott val. Eller skapa din egen salsa med råa tomater, lila lök, koriander, jalapeños och citronsaft.
rostad
Rostade tomater håller texturen mjuk och ger en känsla av värme och smak. Kombinera den med andra grönsaker som går till ugnen, såsom sparris, morötter, aubergine och broccoli. Baka den med skivad vitlök, en nypa persilja eller koriander och en liten peppar för att lägga till smak. Så mycket som du vill lägga lite salt på grönsakerna innan du bakar dem, kom ihåg att kosten ber om att konsumera lite natrium, det rekommenderas inte att tillsätta salt till mat.
catchup
Boken "The Paleo Diet" listar recept som använder tomater som en del av ingredienserna. Ett av dessa recept är "Ray's Catsup", som använder 1,3 kg tomater, skivad lök, vitlök, rödpeppar, löklöv, otätad fruktjuice, jamaica peppar, kryddnejlika, muskotnöt, frön selleri, citronsaft och cayennepeppar för att skapa en smaklig konditor för att följa med andra dietmatar. Eftersom detta recept använder fräsch ingrediens bör den färdiga ketchupen förvaras i kylskåpet.
gazpacho
Det är en kall soppa fylld med tomatbaserad grönsaksoppa. Med tomat som huvudstjärna, slå alla andra grönsaker och kryddor i en processor för att skapa gazpacho. Detta är ett rå recept som kräver ingen matlagning.
Kryddig tomatsoppa
Med åtta färska tomater är det möjligt att göra en puree samtidigt som man lägger till andra kokta grönsaker och kryddor och förbereda en kryddig tomatsoppa. Receptet kräver en kycklingsbuljong, men du kan använda vegetabilisk buljong om du är vegetarian eller vegan.