Hur skålar torra kikärter

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Kikärter är en välkänd mat, populär för sin smöriga smak och används i en mängd olika måltider i många kök i världen. Detta benkött är lågt i fett och högt i protein och fiber. Ett enkelt sätt att förbereda kikärter är att baka det i ugnen. På mindre än en timme kommer du att ha ett hälsosamt och gott mellanmål.

vägbeskrivning

Rostade kikärter är ett billigt och hälsosamt mellanmål att göra hemma (Garbanzo 1 bild av Fotosampler från Fotolia.com)

Häll kikärterna i sikten under kallt rinnande vatten. Tvätta och ta bort skadade bönor. Lägg i en kastrull och täck noggrant med vatten och låt suga över natten.
Töm i en sikta och ta bort överskott av vatten. Kikärten har en tunn skinn som lossnar under nedsänkningsfasen; du kan antingen ta bort det eller inte. Häll det över pappershanddukarna, torka och kassera eventuell hud som har gått lös på papperet.
Förvärm ugnen till ca 200º C. Överför torra kikärter till smörpappret. Strö med olivolja och baka i 20 till 30 minuter.
Kontrollera kikärterna. Ta bort från ugnen när bönans utsida har en mörk guldfärg. Låt svalna och strö med salt och peppar.

tips

Du kan prova en mängd olika kryddor för att lägga till kikärterna innan du bakar, till exempel markcayennepeppar eller kanelpulver.
Kikärter kan förvaras i en vecka i en lufttät behållare.