Hur man gör sojamjölkpulver

Innehåll

vägbeskrivning
Sojamjölkspulver
tips
varning
Vad du behöver

Tillverkare av sojamjölkspulver tillverkar det genom en mycket specifik process. Först tvättas sojabönorna. Då utsätts de för värme. Avlägsnande av huden från kornet fullbordar processen och kornen är redo att fräsas. Förflyttningen av sojabönor producerar en pulveriserad sojamjölk förpackad för försäljning.

vägbeskrivning

Sojabönor används över hela världen i många recept och ersätter kött- och mejeriprodukter (Thinkstock Images / Comstock / Getty Images)

Sojamjölkspulver

Tvätta sojabönorna för att avlägsna damm. När du har tvättat, dränera bönorna mycket bra för att ta bort allt vatten. Undvik att använda pappershandduk eller annan trasa för att torka kornen, eftersom de innehåller fibrer som kan hålla fast vid kornen. Förbered kornen dagen innan för att torka över natten. Det finns emellertid ingen skillnad i resultaten från sojabönkspulver om bönorna tvättas, rostas och males på samma dag.

soja~~POS=TRUNC (sojabild av serge simo från Fotolia.com)
Torn sojabönorna i en popcornmaskin eller i en stekpanna till brun. Användningen av stekpannan får den att röra från tid till annan för att förhindra att den brinner. När du använder en stekpanna för att skåda kornen, använd hög värme och rör dem ständigt. Omrörning ständigt får bönorna att gälla på ett homogent sätt. Användning av pipoqueira eller friterare i 10 till 15 minuter fullbordar rostprocessen. Du kan också göra smakprovet. Tenderkorn bekräftar att rostning är klar.

Sojakakor (sojburgers bild av pablo från Fotolia.com)
Ta bort kornen från pipoqueira eller stekpanna när de är guldbruna. Lägg sojabönorna i processorn, kaffekvarn eller speciell kvarn. En snabb värmeöverföring till kvarnen säkerställer att kornen kommer att malas till det mjuka pulvret. Bönorna ska vara heta. Från 5 till 8 minuters krossning ger ett sojamjölkspulver som är behagligt för gommen.
Överför sojamjölkspulveret till en tätt sluten behållare. Förvara mjölkpulveret på en mörk, sval plats. Använd färskt pulver för de närmaste två veckorna. Sojamjölkspulver kan användas med vatten för att göra sojamjölk, för desserter eller recept, för att tillsätta proteinhalt till måltiden. Många använder sojapulver i ett vattenbad för att få en jämn hud.

I Japan kallas sojabönor "edamame" (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

tips

Sojapulver lägger hälsan i kosten för att förbättra utseendet hos huden och håret, när det används konsekvent. Högprotein sojamjölkspulver är ett utmärkt val för ett viktminskningsprogram. Du kan också använda sojapulver för att göra hemlagade proteinstänger som inte kommer att ge dig skuld när du snackar på dem. Sojapulverbaserade recept ger hög proteinhalt och kan, beroende på andra ingredienser av ditt val, ha låg fetthalt och sockerhalt.

varning

Vissa människor kan vara allergiska mot soja. Soja innehåller en typ av syra. Om det används i överflöd kan det minska absorptionen av kalcium och mineraler i kroppen. Soja har också trypsinhämmare, som kan hämma uppslutning av proteiner och antityroidmedel. Så njut av soja; det matar kroppen på ett positivt sätt. Men, liksom all mat, smaka de sojabaserade produkterna i mått.