Innehåll
Klipp en salladfot och du kommer att märka en vit, mjölkaktig substans som kommer ut ur bladen. Denna mjölkiga juice är bitter under vissa miljöförhållanden, vilket ger sallat en bitter och stark smak. Men om du väljer en värmebeständig sort och planterar den under idealiska klimatförhållanden, kommer du att ha en söt och krispig sallat varje år. Så fort sallad blir bitter, ta bort den från trädgården och plantera nya plantor.
orsaker
Den största orsaken till bittert sap är den höga temperaturen. Sallat är en tempererad växt och växer bäst i temperaturer från 7º C till 18ºC. När sommarvärmen kommer, blir sallad bitter och kan producera blommor och frön. Bladen blir också tjockare och tjockare. Ibland blir saften bitter eftersom sallat blir gammalt. Skör sallat när det är mellan 15 cm och 25 cm, beroende på sorten.
sorter
Vissa sorter av sallat motstår mer värme än andra. Curly sallader är mindre värme toleranta, vilket gör dem bittra och producerar frön mycket snabbt på sommaren. Smidiga salater mognar snabbt, tolererar mer värme och är lättare att växa i en hemträdgård. Smör och Roma sallad har mellanliggande värme tolerans.
lösningar
Växa sallad i trädgården så snart jorden är mjuk nog under våren. De flesta sallader tolererar lätta frostar och kommer att smaka mer om de valts sen på våren. Växtlök i partiell nyans eller där högre grönsaker, som tomat och majs, kan skugga. Ha en annan gröda på sensommaren för höstskörden. Vatten ofta, för att hålla jorden sval och fri från örter och gräs. Att hålla jorden sval gör att sallat förblir färskt och sött i några veckor under värmen.
Allmänna odlings tips
Strategier som uppmuntrar till snabb tillväxt kommer att säkerställa att salat mognar innan vädret värmer. Salladsfrön är mycket små och behöver jorden noggrant förberedas för att groa väl. Förbered jorden för att avlägsna kloddar av jord. Du kan täcka jorden för att värma upp det lite och uppmuntra till snabbare spiring. Att täcka jorden bidrar också till att hålla insekter borta. Sallader har grunda rötter och behöver gödselmedel och vatten ofta att växa bra.