Innehåll
Skär en fot sallad så märker du en mjölkvit substans som kommer ut ur bladen. Denna mjölksaft är bitter under vissa miljöförhållanden, vilket ger salladen en bitter och stark smak. Men om du väljer en värmetålig sort och planterar den under perfekta klimatförhållanden kommer du att ha söt och krispig sallad varje år. Så snart salladen blir bitter, ta bort den från trädgården och plantera nya plantor.
Orsaker
Den största orsaken till bitter saft är hög temperatur. Sallat är en växt med ett tempererat klimat och växer bäst vid temperaturer mellan 7 ° C och 18 ° C. När sommarvärmen anländer blir salladen bitter och kan producera blommor och frön. Bladen blir också tjockare och tjockare. Ibland blir saften bitter eftersom salladen blir gammal. Skörda salladen när den är mellan 15 cm och 25 cm, beroende på sorten.
Olika sorter
Vissa sorter av sallad tål mer värme än andra. Lockiga sallader är mindre toleranta mot värme, blir bittra och producerar frön mycket snabbt på sommaren. Slät sallad mognar snabbt, tål mer värme och är lättare att odla i en hemträdgård. Smör och romansallat har mellanliggande värmetolerans.
Lösningar
Plantera sallad i trädgården så snart jorden är tillräckligt mjuk under våren. De flesta sallader tål lätt frost och smakar bättre om de skördas på våren. Växtsallat i halvskugga eller där högre grönsaker, som tomater och majs, kan skugga. Ha en annan gröda på sensommaren för höstskörden. Vattna ofta för att hålla jorden sval och bli av med örter och gräs. Att hålla jorden sval håller salladen fräsch och sötmakande i några fler veckor under värmen.
Allmänna odlingstips
Strategier som uppmuntrar till snabb tillväxt kommer att säkerställa att salladen mognar innan vädret värms upp. Sallatfrön är mycket små och måste förberedas noggrant för att de ska gro bra. Förbered jorden för att ta bort jordkloror. Du kan täcka jorden för att värma upp den lite och uppmuntra till snabbare groning. Att täcka marken hjälper också till att hålla insekter borta. Sallader har grunda rötter och behöver ofta gödselmedel och vatten för att växa bra.