Innehåll
En långsam kokkärl är en elektrisk kruka som lagar mat med hjälp av ett värmeelement som värmer maten långsamt. Elektrisk köksredskap ger också ett enkelt och bekvämt sätt att laga mat. En elektrisk kruka är väldigt praktisk när du förbereder mat som kan göra en rörig ugn, som det är fallet med bbq-såsen. Kyckling är en mat som löper risken att bli torr, men när den kokas långsamt i grillsåsen är den väl vattnad och full av smak.
ingredienser
Köp ca 1,5 till 2 kg kycklingvingar för att laga mat i din panna. Om du använder mindre än så riskerar du kycklingens matlagning för mycket. Skär fena i fogen och kasta vingspetsen. Mindre bitar passar lättare inuti pannan och lagar jämnt. När du lagar mat med en långsam elektrisk matlagningskanna, ska du inte skaka på vätskor. Om du förbereder din egen grillsås, se till att du har tillräckligt med ytterligare två koppar som kommer att följa med dina små. Om inte, kan du använda en flaska 530 ml färdig sås för att underlätta arbetet. Om du vill improvisera med såsen, överväg att blanda en kopp och en halv sås med en halv kopp ingredienser som honung, sojasås, teriyaki eller senapsås.
Förberedelsearbete
Baka kycklingvita i ugnen innan de placeras inuti pannan med grillsåsen. Baka i 40 minuter i ugnen vid 230 ° C, eller tills mediet är kokt. Om du vill ha en mer krispig sida, lägg dem på grillen i 20 minuter. Att lämna den förkokta kycklingen ger en mer intensiv smak och förhindrar att den blir alltför mjuk. Detta gör också att grillsåsen inte brinner innan kycklingen är helt kokad, speciellt om du använder en sås med för mycket socker eller andra söta ingredienser som är mer benägna att brinna. Du kan laga kycklingen direkt med såsen, utan förkokning vilket sparar tid, men riskerar att bli för mjuk.
bakning
När kycklingen är kokad, lägg den inuti pannan. Häll två koppar av grillsåsen över vingarna. Det säkraste sättet att laga grillsåsen i långsam spis är i läget "lågt" eller "uppvärmning" beroende på panelen, och inställningarna varierar beroende på varumärke och modell. Värm vingarna i pannan i fem timmar. Om du har mycket kort tid kan du ställa in potten i "hög" eller "kock" -läge och lämna den i två timmar. Håll ögonen på kycklingen för att se till att såsen inte brinner.Om du inte förkokar kycklingen måste du lämna den i pannan i åtta timmar i läget "låg" eller cirka tre timmar i "hög" läge. Se till att kycklingen är grundligt kokad före servering. Servera kycklingen med extra sås.