Innehåll
Nästan alla har mikrovågsugn och använder det regelbundet för att laga mat eller värma mat. Mikrovågsugnen arbetar med hjälp av strålning, som vibrerar matens molekyler. Denna rörelse orsakar friktion och resulterar i uppvärmning och snabbmatning av livsmedelsprodukter. Det finns stora fördelar med att använda en mikrovågsugn, men det finns också några nackdelar.
snabbhet
Kanske är den viktigaste fördelen med att laga mat med en mikrovågsugn den hastighet som du lagar mat på. En maträtt som tar 15-20 minuter att laga mat i en konventionell ugn är klar om några minuter i en mikrovågsugn. Det kan värma livsmedel, såsom rester från en måltid, i sekunder, även på disken den lagras på.
bekvämlighet
Om hastighet är den viktigaste fördelen med mikrovågsugnen, bör bekvämlighet vara den andra. Människor som vill laga mat snabbt kan gå till mikrovågsugnen och tina en måltid på några minuter. Varma hundar kan värmas upp helt på 30 sekunder och en påse popcorn kan vara klar före slutet av den kommersiella pausen under din favorit-tv-show.
Boring textur
En nackdel med att använda en mikrovågsugn är hur det påverkar kvaliteten på maten. När en bit kött placeras i mikrovågsugnen under lång tid kan det komma ut med en gummiaktig konsistens, svår att tugga. Smaken av mat förändras ofta när de lagas i mikrovågsugnen, vilket gör ditt favoritmål till något mindre aptitretande.
Oförutsikbar uppvärmningstid
Mikrovågor har problem med att uppvärma maten konsekvent när antalet objekt i ugnen ändras. Med andra ord, den tid det skulle ta för att värma en bit pizza i mikrovågsugnen är mycket annorlunda än den tid det tar att värma tre skivor av samma pizza. Denna oförutsägbarhet kan orsaka kalla fläckar på maten eller att det är för varmt att äta.
Förgyll inte
Mikrovågor har inte förmåga att bruna köttets yta. Denna nackdel begränsar drastiskt de saker som en kock kan göra med den. Denna begränsning är en av de främsta nackdelarna med att använda en mikrovågsugn, eftersom det ofta betyder att kokan också behöver användas.
Kemiska faror
Enligt University of Texas Health Sciences Center i Tyler kan uppvärmning av livsmedel i en mikrovågsugn i plastbehållare som inte är utvecklade för denna speciella användning orsaka transport av potentiellt farliga kemikalier från livsmedelsbehållaren.