Innehåll
De flesta förenar europeiska rätter med italienska eller franska rätter, eller kanske även tyska rätter. Även Irland och Sverige visas före Spanien. Men det spanska köket har en mängd olika rätter som har en regional mångfald och en smak som är så läckra som alla andra europeiska rätter, om inte mer. Även om spanska tapas blir bättre kända, finns det mer till Spaniens kök än tapas, eftersom landet har ett kök som verkligen förtjänar högsta betyg i internationell mat.
missuppfattningar
Spanska köket är inte detsamma som mexikansk eller centralamerikansk mat. Många latinamerikanska rätter har spanska influenser eller spanska influenser, men köket i detta land har liten påverkan av Central- och Sydamerika.
historia
Det spanska köket har en lång historia.Grundläggande livsmedel introducerades av andra människor genom historien. Celtiberiansna tog med sig Gaulens vete (moderna Frankrike), medan fenicier och karthaginianer introducerade oljan och grekerna tog vinstocken. Tomater och potatis togs som en del av den spanska erövringen av Amerika. Förutom att importera grödor, rymde Spanien keltiska, karthagiska, grekiska, romerska, tyska och moriska folken. Tillströmningen av folk och regional mångfald har skapat ett varierat och exotiskt kök.
typer
Spanien blev bara ett förenat kungarike i slutet av femtonde århundradet. Än idag finns det minst två distinkta etniska grupper som avvisar identitet, det finns minst två olika etniska grupper som förkastar identiteten av Castilien och dess språk, Castilianen: Baskerna och Katalanerna. Spanska köket kan delas upp i flera regioner: andalusiska, asturiska, aragonska, baskiska, kastilianska, katalanska, galiciska, leoniska och valencianska.
karaktär
Vanliga och välkända spanska rätter inkluderar paella (vitt ris med kött eller havsfrukt), kokta (kokta med kikärter och kött), korv som chorizo, gazpacho (kall soppa) och skinka (skinka). Spanjorerna älskar fläsk, och fläsk revben, skinka och korv från Spanien är utmärkta. De älskar också skaldjur, med torsk, bläckfisk, räkor, bläckfisk och skaldjur. Den spanska regionen Andalusien är världens ledande exportör av olivolja av hög kvalitet, så både oliver och olivolja är i allmänhet mycket bra, inte bara där, utan hela Spanien. Spanien är också mycket känt för sina tapas eller aptitretare. Det är vanligt att folk äter i barer eller kaféer och beställa en samling olika typer av tapas som en måltid.
överväganden
Spanien har odlat vingårdar sedan antiken, och spanska vinet har ett välförtjänt rykte. Att dra nytta av det spanska köket, särskilt tapaserna, utan att också uppleva de lokala vinerna, skulle vara ett kriminellt tillsyn.