Innehåll
Svampar är en grupp av organismer som inkluderar mögel, jäst och svamp. De kan användas på många sätt och är en viktig del av ekosystemet.
mat
Svampar används som livsmedelskälla i stor del av historien. En enorm mängd svampar används i matlagning som mushroom, shimeji-svart, shiitake och tryffel. De lägger till unika smaker och texturer till många rätter.
Livsmedelsproduktion
Svampar, till exempel jäst, används till exempel vid framställning av livsmedel. Den används vid jäsning av druvsaft för vinproduktion. Yeasts går också in i bryggningsprocessen och även i bröd.
antibiotika
Svampar spelar en viktig roll vid framställning av antibiotika, såsom penicillin och cyklosporin. Dessa antibiotika används för att bekämpa svamp och bakteriella sjukdomar.
Miljöfunktion
Svampar används också för miljörening, som ett avgiftningsmedel. Bioremedieringsbehandling, till exempel, använder svampar för att avgifta förorenad mark och vatten.
Skadedjursbekämpning
Svamp har använts effektivt i insektkontroll, för att eliminera maskar och ett antal svamppatogener och andra organismer.