Hur man förbereder guava massa

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Guava är en tropisk frukt av granatäpplenfamiljen. Det har knäckiga frön som granatäpple, men dess smak är koncentrerad i de mjukaste delarna av frukten. Guava kommer från Karibien men spred sig över hela världens tropiska områden under mitten av 1800-talet när biologer identifierade mer än ett hundra sorter av frukt. Det är ett hälsosamt mellanmål, rikt på antioxidanter, fiber och vitamin C. Det kan användas i vitaminer och cocktails.

vägbeskrivning

Guava är en tropisk frukt av granatäpplenfamiljen. (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Skala guavaen med kniven, skära runt frukten och sidan motsatt handflatan. Barken är ätbar, men bör inte användas i massan.
Klippa guavaerna i fyra. Det är inte nödvändigt att vara helt korrekt eftersom du kommer att slå frukten.
Lägg bitarna guava i en mixer eller processor. Tryck i några sekunder tills frukten är riven, men inte tillräckligt för att bryta frön. Lämna dem intakta.
Håll sikten över en stor skål och häll långsamt frukten från mixern över sikten. Knippa guava bitarna med din hand, om det behövs, men lämna fröet i sikten.
Använd fingrarna eller en gaffel för att kontrollera att det fortfarande finns frön i massan och ta bort de som du hittar. Var noggrann, men oroa dig inte om någon förblir för att de är ätbara.

tips

Guava-massan kan ligga i kylskåpet i ca 48 timmar, men kan frysas i sex månader eller ännu längre. Försök frysa den i is, så att du bara kan tina den mängd som behövs för ett visst recept.
Försök att blanda massan i salladsdressingar; det kombinerar med tropiska såser som innehåller koriander och citron, liksom asiatiska såser som ingefära.
Om du föredrar att inte använda massan, pressa frukten för att ta bort saften.
Lägg till guava till dina hemlagade krämer och puddingar för att hjälpa dig att söka dem och lägga till en distinkt smak för dina efterrätter.

varning

Köp bara gröna guavaer som ännu inte har mognat. När den mognar, är frukosten lätt skadad, så låt den mogna i ditt hem.
När guava är mogen, kommer den saftiga delen bara att krossas något för beröring. Vänta inte tills det blir extremt mjuk eftersom det vanligtvis indikerar att det försämras.