Innehåll
Boba, eller tapiokapärla, är en viktig ingrediens som används för att göra bubbelte, en kall dryck med ursprung i Taiwan och har sedan dess blivit världsomspännande popularitet. När tapiokapärlorna är lagade ordentligt får de en tuggbar konsistens, som liknar en mjuk kula. De är söta på insidan och lägger en jämn, krämig konsistens till mjölkbaserade te, juice, kaffe och vitaminer. Det är inte svårt att förbereda dem. du behöver bara några hushållsartiklar för att laga dem ordentligt på spisen.
vägbeskrivning
-
Koka sex till åtta koppar vatten i en stor kruka. Förhållandet mellan vatten och tapiokapärlor bör vara 7: 1. Lägg inte pärlorna i vattnet tills det kokar.
-
Tillsätt tapiokapärlorna till kokande vatten. Använd en sked för att röra en gång i taget, förhindra att pärlorna klibbar på botten och sidorna av pannan. Vänta några ögonblick tills alla pärlor flyter på ytan av kokande vatten.
-
Täck pannan och koka pärlorna över hög värme i 25 till 30 minuter, rör omblandningen var tionde minut eller mer för att förhindra att det klibbar. Håll ögonen på vattnet för att säkerställa att det ständigt kokar.
-
Ta bort pannan från värmen och låt blandningen infunderas i ytterligare 25 minuter. Håll pannan täckt med ett lock under denna tid.
-
Tvätta tapiokapärlorna i rinnande vatten. Häll dem i en kolv för att tömma överskott av vatten.
-
Häll de dränerade pärlorna i en skål och täcka med sockersirap eller brunt socker. Servera omedelbart eller täck behållaren och kyl den tills tiden ska serveras.
Matlagning Boba
-
Blanda 1 kopp vitsocker och 1 kopp brunt socker plus 2 koppar vatten i en stor kruka. Koka över medelhög värme tills blandningen börjar koka.
-
Ta av blandningen från värmen och låt den svalna på spisen.
-
Häll de kylda sirap- och tapiokapärlorna tömda i en behållare i kylskåpet.
Hur man gör sockersirap
Vad du behöver
- 1 kopp tapiokapärlor
- 8 till 10 koppar vatten
- 1 kopp vitsocker
- 1 kopp brunt socker
- 2 stora krukor med lock
- sked
- durkslag
- Container med lock