Innehåll
En rökt skinka (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Vanliga skinkor
Svinprodukter kan vanligtvis hållas i upp till en vecka i kylskåpet. Enligt FDA kan en hel skinka hållas i kylskåp i upp till sju dagar, bland annat. Om det skivas skivas det dock bara tre till fyra dagar.
Härdade skinkor
Om skinkan är härdad med salt och rökt, är det möjligt att hålla det i kylskåp under mycket längre tid. Den amerikanska livsmedelssäkerhets- och inspektionstjänsten påpekar att saltskinka hämmar tillväxten av bakterier genom att minska vattenhalten i vilket de kan föröka sig. Det är möjligt att hålla härdade skinkor i kylskåpet i tre till fyra månader.
slutsats
Det är möjligt att hålla vanliga röka skinkor i kylskåpet i upp till sju dagar. Om de är salthärdade skinkor kan de hållas kylda i tre till fyra månader.