Innehåll
I jämförelse med konventionella ugnar har mikrovågsugnar mer energieffektivitet, mindre tidskrävande och i allmänhet är deras användning säkrare. Även om konventionella ugnar är beroende av värmeelement som gör alla föremål varma inuti, arbetar mikrovågsugnar genom att emittera elektromagnetiska vågor, som specifikt påverkar vattenmolekylerna i maten. Men medan mikrovågor är en vanlig modern bekvämlighet, presenterar de också dolda faror, som du måste vara medveten om.
Kemisk utlakning
När du lagar mat i mikrovågsugnen i plastbehållare eller inslagna i plast, kan de kemikalier som tillverkarna använder i dessa plast läcka ut. Som rapporter från Harvard Medical School är feta livsmedel som ost och kött särskilt kapabla att läcka det kemiska dietylhexyladipatmjukmedelet från plasten till mikrovågsugnen. Dessa kemikalier, som kallas mjukgörare, kan ha potential att orsaka hälsoproblem eller till och med cancer om de tas i höga halter. Harvard visar dock att amerikanska Food and Drug Administration (FDA) erkänner potentialen för utlakning och tester av plastprodukter innan de klassificeras som säkra för användning i mikrovågor. Den faktiska risken för utlakning kommer från plast mikrovågsugnprodukter som FDA inte anser vara säkra, vilket kan innefatta yoghurtbehållare, vattenflaskor och livsmedelsförpackningar.
strålning
Den energi som mikrovågsugnen släpper ut för att värma mat är tekniskt en form av strålning, eftersom den består av elektromagnetiska vågor. Men i jämförelse med gamma- och röntgenstrålning är mikrovågsstrålningen betydligt mindre energisk, varför mikrovågsugnen kan förhindra strålningsläckage med relativt tunna paneler. Den dolda faran kan uppstå om en mikrovågsugn utvecklar en spricka eller kan så småningom fungera med dörren öppen. Även om det är sällsynt i dessa exempel kan strålningen som läcker från en mikrovågsugn skaka vattenmolekylerna inuti kropparna hos människorna kring dem. Enligt University of Wisconsin kan detta leda till brännskador i ögonen, huden och andra vävnader i kroppen.
explosioner
Om du förseglar en förpackning tätt innan den värms upp i en mikrovågsugn, kan det inre trycket orsaka en farlig explosion. Även om ånga avgår från mat och spridas under processen i mikrovågsugnen, kan en lufttät försegling leda till att ånga byggs upp, vilket ökar trycket på locket och väggarna i förpackningen. Även om en mikrovågsugn typiskt är tillräckligt stark för att innehålla ångexplosionen, kan du bli allvarligt bränd om du öppnar ugnsluckan när trycket släpps.
Vård av barn
Att värma en flaska med mjölk eller en flaska i mikrovågsugnen kan vara potentiellt farlig för dina barn. Att jämföra med en uppvärmd flaska genom att placera den i en behållare med varmt vatten, om du värmer en flaska i mikrovågsugnen, kommer du att ha mindre kontroll över hur den interna vätsketemperaturen är. Även om en flaska kan synas sval när den tas bort från mikrovågsugnen, kan vätskan inuti vara brännande.