Innehåll
Istället för den traditionella tomatsåsen, prova vitlöksåsen för att förbereda en gourmetpizza. Grunden för de flesta krämiga såser börjar med smör och vetemjöl, för att skapa en blandning som förtorkar mjölken eller gräddfilen som används i receptet. Du kan också experimentera med olika kryddor.Detta grundläggande recept kräver rostat vitlök, men du kan prova andra italienska kryddor för att skapa en unik smak.
vägbeskrivning
-
Värm mjölken i mikrovågsugnen, men koka inte.
-
Smält smöret i pannan över låg värme.
-
Tillsätt mjölet och laga i flera minuter utan att grilla.
-
Tillsätt den varma mjölken till smörblandningen, rör om med en fouet tills alla ingredienser är införlivade.
-
Öka värmen till medium och tillsätt salt och cayennepeppar.
-
Blanda allt med en fouet och koka tills det tjocknar.
-
Ta bort pannan från värmen och tillsätt den rostade vitlökan.
-
Sätt blandningen i en mixer och slå tills du får en mjuk grädde.
tips
- För att förbereda en tjockare vitlöksås smälta en halv kopp smör och tillsätt en fjärdedel av en tesked vitlökspulver.
Vad du behöver
- Glasfat eller behållare som kan gå till mikrovågsugnen
- pan
- Fouet
- Diskmaskin
- 1 kopp mjölk
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar vetemjöl
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked cayennepeppar
- 10 vitlöksklyftor bakade i ugnen