Sätt att laga korv

Innehåll

vägbeskrivning
Vad du behöver

Korv är också kända som korv. De är långa, smala bitar av fläsk, nötkött eller en kombination av de två, och har en yttre beläggning. Ursprunget är tyskt och ganska populärt i USA i århundraden. Det finns flera sätt att laga dem, som broiling, kokning, bakning och ångning. Lär dig några av de olika sätten att laga korv och prova dem alla.

vägbeskrivning

korvar (© Robert Leichich - Fotolia.com)

Korv kan grillas på en gasgrill eller kol över medelvärme. Ta bort korv från värmen så att de inte brinner. Observera dem noggrant medan de grillas och vrid dem så att alla sidor är desamma. Var försiktig så att du inte punkterar din beläggning, annars kommer vätskan inuti att fly och lämnar dem hårt och torrt. Ta bort korven från elden när de är jämnt framställda på alla sidor.
Koka korv i vatten, buljong eller öl. Koka dem i andra vätskor än vatten ger smak till köttet. Sätt korv i en stor kastrull och täck med vätskan. Sätt pannan på medelhög värme och koka i ca fem minuter för att värma helt. Avlägsna från värme och håll i varm vätska tills det serveras.
Baka korv på elden. Sätt dem på en serveringsfat. De kan bära ett lager av flera olika påfyllningar innan de kokas, inklusive bönor, paprika, ost eller grillsås. Täck den serverande skålen och lägg korvarna i ugnen i ca 15 minuter till 190 ° C tills de är varma och bubbelbubblorna. Ta bort dem från ugnen.
Korv kan också göras i ångkokare på spisen. Fyll pannan med vatten eller buljong. Sätt korvarna inuti det, täck det och lägg det i ett vattenbad. Håll på medeltemperatur tills vätskan kokar och låt den inte täcka korven medan de kokas. Lämna dem ungefär fem minuter på elden och ta bort dem.