Innehåll
Crawfish - även känd som röd kräftor eller sötvattensräkor - är små sötvatten kräftdjur i samband med hummer. De är vanligtvis kokta hela och serveras i sina egna skal. Dessutom har de en söt och söt smak som blandar väl med pickles, citron, dill och smält smör. Crawfish grytor innehåller vanligtvis hela potatis och majs på cob.
vägbeskrivning
-
Ta bort nyberedda kräftor från kokande vatten eller från grillen. Låt dem svalna tills de är säkra att röra utan att bli brända.
-
Håll kräftdjurets kropp och ta bort huvudet.
-
Ta bort toppen av svansbarken (som var närmast huvudet). Ta tag i änden av svansen och ta bort köttets botten.
-
Använd dina händer eller en kniv, ta bort den svarta venen på baksidan av svansen.
-
Öppna klorna med hjälp av en redskap för att bryta hummerklor på de flesta. Alternativt, öppna klorna med en kniv för att komma åt köttet.
Vad du behöver
- kräftor
- Verktyg för att bryta klor eller kniv (tillval)