Innehåll
Vårrullar är populära asiatiska förrätter, men det finns andra intressanta alternativ. "Asiatisk mat är vanligtvis en blandning av olika smaker tillsammans - söt, sur, salt, kryddig och bitter. Medan den västra gommen tenderar att skilja sig från dessa smaker, betonas det asiatiska köket kombinationen av dessa och även texturer, ofta i en singelrätt ", säger CNLe av Asian-Nation. Du kommer att märka att denna mix av smak är uppenbar i olika asiatiska aptitretare.
shumai
Shumai är en entré som gör en vacker presentation. Den är gjord av wotonskinn, som du fyllde med hackade ingredienser och formar för att se ut som en öppen blomma innan du stekar den. Du kan greppa den här kinesiska entree med kött, som kyckling eller fläsk, och servera med sojasås, kryddig senap eller en blandning av sojasås och ingefära. För att skapa ett vegetariskt alternativ, använd kryddat tofu och grönsaker.
sashimi
På samma sätt som shushi är sashimi en rå fisk. Sashimi serveras ofta som en förrätt i Japan, och består av fiskskivor utan risbas eller utan att rullas. Fisk serveras så enkelt att människor kan njuta av sin unika smak. Det serveras ofta som entré, så att dess komplexitet av smaker kan avnjutas innan andra livsmedel förorenar dina smaklökar. För dekorativa ändamål serveras sashimi tillsammans med enkla grönsaker, som daikon, en japansk rädisa. Det kan serveras med eller utan wasabi.
Stekt Tofu
Stekt tofu serveras med en lätt jordnötsås är en av de vanligaste förrätterna i thailändsk mat. Även människor som inte gillar tofu kommer att hitta detta ett bra sätt att börja en måltid. Pre-stekt tofu kuber finns i många orientaliska matbutiker, eller tofu kan stekas hemma. Jordnötsås, som kombinerar ättika, socker, chili pasta, koriander och rostade jordnötter, lägger till söta, sura och kryddiga smaker till denna enkla entree.
Satay korvspett
Indonesiska satays är köttstycken ströda på ätpinnar och grillas snabbt över kol. I Indonesien finns det flera typer av olika satayer, från boder i hörnet av gatorna till stormarknader. Satay kan göras med fläsk, kyckling, nötkött, lamm eller tofu. För en välsmakande huvudrätt, krydda din satay med en marinerad söt currysås och servera den med sataysås, som är en blandning av jordnöts, curry och kokosmjölk. Det traditionella ackompanjemanget är en lätt sallad av gurkor.
Goi cuon
Med så många stekta förrätter, goi cuon, eller vietnamesiska vårrullen, erbjuder en stor förändring. Goi cuon är en pasta sallad som du rullar på ett blad av ris och serverar med en ljus jordnötsås vid rumstemperatur. Det finns flera alternativ för att fylla i goi cuon som nötkött, räkor och grönsaker tillsammans med vermicelli risnudlar. För en rolig vridning kan du erbjuda ingredienserna på tallrikar för att människor ska göra egna rullar på bordet.