Innehåll
Traditionella kakaisar använder smör eller svamp för att skapa en söt toppning. Dessa ingredienser anses inte veganer, vilket orsakar många som undviker alla animaliska produkter för att undvika dessert också. Byta dem med veganska ingredienser, som tofu, låter alla dina vänner njuta av en tårta med frostning.
vägbeskrivning
-
Slå tofu, citronsaft och vanilj extrakt med en mixer tills mjuk och homogen. Det ska inte innehålla några utbuktningar.
-
Blanda långsamt islagssockret till glasyringredienserna med piskarna påslagen med låg hastighet. Tillsätt lite socker åt gången och slå efter varje tillsättning tills du inte kan se något torrt socker i isbildningen.
-
Blanda sockret i glasyren tills det är ljust och fluffigt, i cirka fem till sex minuter. Vid denna tidpunkt borde blandningen likna en mjuk vit tärning av kakan.
-
Sprid frosten på din favorit veganskaka eller favorit kall muffin med en spatel. Kasta bort eventuella rester.
tips
- Ersätt 1/2 kopp florsocker för kakaopulver för att göra en chokladbeläggning.
- Välj ett varumärke av tofu av din personliga preferens. Det kommer att bidra med en liten bönsmak till frosten, men den smaken beror på bearbetningstekniken som används av det varumärke du köper och hur du är van vid den naturliga smaken av tofu. För dem som aldrig har provat vegansk täckning, gör chokladversionen med kakaopulver. Smaken av choklad hjälper till att dölja den naturliga smaken av tofu.
Vad du behöver
- 1 kopp tofu
- 1 msk citronsaft
- 2 tsk vanilj extrakt
- visp
- 4 koppar sockerkonfekt
- spatel