Innehåll
Saponiner har flera tillämpningar, allt från tillverkning av tvål till behandling av cancer. Örter som innehåller saponiner fungerar som naturläkemedel för olika sjukdomar, inklusive högt kolesterol, och läkemedelsindustrin utvecklar läkemedelsspecifika läkemedel för var och en av dessa komponenter. En diet rik på saponiner på naturliga nivåer utöver friska är välsmakande.
kemi
Saponiner är en typ av förening som finns i vissa örter, livsmedel, ökenväxter och några havslevelser, inklusive sjöstjärna och havgurkor. De är sammansatta av steroid-, alkaloid- eller socker- och triterpenmolekyler tillsammans och är kända för deras skumningsegenskaper. Saponiner är ytaktiva ämnen, vilket innebär att de binder kemiskt till både olja och vatten, och dessa reaktioner skapar ett tjockt skum. Surfaktanter, som saponiner, är de aktiva ingredienserna i tvål.
örter
Örterna som innehåller saponiner inkluderar ginseng, fenegreek, alfalfa och paprika. Några andra ätbara växter innehåller saponiner, såsom sparris, agave, sojabönor, röda lökar och kikärter.
Saponiner innehåller i allmänhet en hög koncentration sockerarter, så vissa variationer kan vara väldigt söta. De används både som sötningsmedel och till fördel för hälsan. Om de tas i stora doser kan saponiner ha skadliga biverkningar, men de är ofarliga i koncentrationen som finns i naturen.
Hälsovård
Saponiner används medicinskt som antibiotika och vid behandling av högt kolesterol. De binder till kolesterolmolekyler under matsmältning, så att kroppen inte kan absorbera den; används också för att förebygga hjärtsjukdom på grund av denna egendom. Saponiner är också användbara mot cancer, särskilt blod och lungcancer. De fungerar också som immunitetsförbättrare. När de administreras via vacciner kan saponinbaserade läkemedel hjälpa kroppen att bekämpa infektioner, vilket gör vacciner effektivare.
Andra användningsområden
Saponins skummande egenskaper gör dem användbara i olika icke-medicinska aspekter. Skummet i ingefärskylmedlet är till exempel gjord av yukaksextrakt innehållande saponin. Läppstift och andra kosmetika använder också saponiner, som också är vanliga i schampon. Saponiner är också användbara i malmseparationsprocesser i mineralindustrin och används också för att göra filmer och fotografiska papper. Saponiner dödar sniglar, så de är också närvarande i vissa bekämpningsmedel.
