Innehåll
- likheter
- Egenskaper för triglycerider
- Kännetecken för fosfolipider
- Funktioner av triglycerider
- Fosfolipidfunktioner
Triglycerider och fosfolipider är två av de stora klasserna av lipider, och dessa utgör i sin tur en av huvudklassen av biologiska molekyler. Även om dessa två typer av lipider är likartade (nästan identiska med en lekman), är de väldigt olika i både funktioner och funktioner.
likheter
Triglycerider och fosfolipider är båda lipider härledda från glycerol, som är en tre-kolmolekyl med tre hydroxylgrupper bundna till dem. Syreatomerna i de tre hydroxylgrupperna är lättreaktiva och cellerna använder denna reaktivitet för att syntetisera båda klasserna av lipider. Triglycerider och fosfolipider innehåller långkedjiga fettsyror kopplade till en eller flera av glycerolmolekylens hydroxylgrupper. Båda lipidklassen kan använda samma typer av fettsyrakedjor, både när det gäller längd och mättnad.
Egenskaper för triglycerider
Triglycerider, även kända som triacylglyceroler, innehåller tre kedjor av fettsyror kopplade till de tre hydroxylgrupperna som är tillgängliga i glycerol. De tre fettsyrakedjorna kan vara desamma som i fallet med enkla triglycerider. De kan också innehålla olika typer av fettsyrakedjor, kända som blandade triglycerider. De är starkt icke-polära och tenderar att bilda aggregeringar i polära lösningsmedel såsom vatten och löses lätt i icke-polära lösningsmedel, såsom koltetraklorid.
Kännetecken för fosfolipider
I motsats till triglycerider är fosfolipider amfipatiska, vilket betyder att de är både polära och nonpolära. Fosfolipider har endast två fettsyrakedjor, och dessa kedjor ger hydrofobicitet till molekylen. Den tredje hydroxylgruppen i glycerolkedjan är dock bunden till en fosfatgrupp, som kan modifieras vidare med proteinmolekyler, såsom serin, etanolamin, inositol eller en andra glycerolmolekyl. Dessa mindre modifieringar ger hydrofilicitet till molekylen. Beroende på det tillgängliga antalet tenderar fosfolipider att aggregera i miceller eller bilayers.
Funktioner av triglycerider
Den primära funktionen av triglycerider är långvarig energilagring; Dessa molekyler är extremt effektiva för lagringsändamål eftersom det finns en stor mängd energi vid kol-kolbindningarna i fettsyrakedjorna. Kroppens sockerreservat skulle göra det möjligt för oss att överleva endast under en kort tidsperiod, men den normala människans fetthalt skulle tillåta veckor utan mat. Människokroppen har förmågan att snabbt växla mellan syntesen av triglycerider och metabolismen av triglycerider.
Fosfolipidfunktioner
Fosfolipider är huvudkomponenten i plasmamembranet, som finns runt alla levande celler på jorden. På grund av sin amfipatiska natur har membranfosfolipiderna deras hydrofoba fettsyrakedjor förvandlad till membranet och deras fosforylpolära huvudgrupper visade sig ut ur det vattenhaltiga mediet. Membran är fysikaliska skyddshämmor för celler, och fosfolipidernas amfipatiska natur är anledningen till att de gör bra hinder.