Innehåll
Påsarna gör det enkelt att förbereda en kopp te. Det finns inget behov av att mäta eller packa om teet innan du förbereder det och rengöring är lika enkelt som att kasta bort den använda påsen. Teet måste lagras och göras korrekt för en bättre smak, annars blir det bittert eller förstöra.
Lagra
Förvara slutna teskåp, som är förpackade i plast, i upp till 18 månader i ett svalt, torrt skafferi. Efter att ha öppnat dem, överför påsarna till en lufttät behållare. Exponering för luft gör att teet tappar smak och förstör. Använd en glasburk med skruvlock eller en plastbehållare med lock. Lägg bara en typ te i varje behållare, annars kan påsarna absorbera varandras arom eller smak.
Vatten
Fyll tekannan med kallt vatten innan du kokar. Varmt kranvatten gör te mindre smakfullt eftersom det har mindre syre än kallt vatten. Vattens smak påverkar teens smak, så använd filtrerat vatten eller vatten på flaska. För de flesta te behöver du 240 ml vatten för varje påse. Detta kan skilja sig, så se instruktionerna på förpackningen.
Beredningstemperatur
Vattentemperaturen beror på vilken typ av te som finns i påsen. Förbered svarta teer i kokande vatten. Gröna och känsliga örtteer tappar sin smak om de tillagas i mycket varmt vatten, så använd den innan du börjar koka eller vid en temperatur mellan 70 ° C och 80 ° C. Om du använder mycket varmt vatten kommer dessa teer att smaka bittera.
Nedsänkningstid
Svarta tepåsar behöver längre blötläggningstid än gröna och känsliga örtteer. Blötlägg svart te i tre till fem minuter, ta sedan bort påsen omedelbart så att teet inte blir bittert. Grönt te och örtte bör nedsänkas i ungefär tre minuter. Se till att tepåsens strängar är ur koppen eller tekannan så att du kan ta ut den snabbt och enkelt. Om påsen inte har en snöre, använd en sked för att ta bort den från vattnet.