Innehåll
Att förbereda en matlagningskurs är ett bra sätt att dela med dig av din expertis i köket. Det finns många utbildningsforum, till exempel gemenskapscentra, lokala stormarknader och hälsokostaffärer. Med rätt förberedelse kommer klassen själv att gå bra och du kommer att kunna fokusera på att dela dina färdigheter.
vägbeskrivning
-
Se till att du har den utrustning som behövs. Beroende på var du lär dig, ta blåsrör, en spis och alla köksredskap. Prata med din webbplatschef innan du planerar din klass för att se till att all inkomst är möjlig.
-
Planera ditt lektionstema istället för att lära ut slumpmässiga recept. Goda teman är klasser strukturerade kring samma ingredienser, samma etniska bakgrund, recept som kan serveras i samma måltid eller samma typ av recept (som en samling såser).
-
Öva dina recept. Oavsett hur många gånger du har förberett dem i det förflutna, träna dem före klassen. Kontrollera mätningarna och tänk på alla tips som skulle ge en nybörjare kock så att dina recept är en framgång.
-
Organisera din klass. Tänk noggrant på ordningen med presentationen av recepten så att du inte av misstag kan lämna den långa matlagningen till slutet av klassen och därmed fylla eventuella fördröjningar i tiden medan maten lagar mat.
-
Ange dina recept. Varje deltagare ska få en kopia av dem så att han inte behöver skriva ner dem under klassen.
-
Förbered dig på förhand. Deltagarna behöver inte se honom skära tio lökar och laga riset eller bönorna från början. Gör förberedelserna på förhand. Om du bakar någonting, förbereda ett prov hemma för att dela om något går fel med ugnen.
-
Involvera publiken. När du ger klassen, prata om vad du gör. Var beredd med anekdoter om matlagning eller om dess ingredienser. I händelse av en tematisk klass kring familje recept, berätta familjehistorier. För en vegan-tema klass, tala om fördelarna med sådana livsmedel.
-
Erbjuda prov. Även om folk vill lära sig att laga mat, vill de också prova det! Under hela klassen, låt folk veta att du kommer att erbjuda prover. Dela dem så att alla får samma belopp.
tips
- Några stora stormarknadskedjor och fristående butiker kompenserar lokala kockar för professionell och amatörkök! Om du är intresserad av att ge en matlagningskurs, prata med de lokala affärsförvaltarna som säljer vilken typ av ingredienser som används när du lagar mat.
- Innan din första klass, bjud in en grupp vänner till en matlagningsfest för att träna dina recept och ta reda på hur det är att laga mat för en publik.