Innehåll
Rackor odlas vanligen som en höst- eller vintergrödor. De trivs bättre under de kallare månaderna och producerar välsmakande rötter och ätbara lövverk. Att behålla dem för senare användning gör att du kan njuta av dem långt efter slutet av produktiv säsongen. Som de flesta rötter lagras de väl under en längre tid när de är inrymda på en sval och fuktig plats.
vägbeskrivning
-
Klipp topparna på näbben och lämna en tum av stammen. Använd det översta lövverket som grönska eller förvara det i kylskåpet i tre till fem dagar.
-
Skölj rötter snabbt under rinnande vatten, avlägsna eventuella spår av mark som fångats i växten. Torka ytan omedelbart efter tvättning med en ren trasa.
-
Sätt ropen i en stansad plastpåse. Påsen möjliggör luftcirkulation och förhindrar kondens, men förhindrar att de överför lukten till andra lagrade grönsaker.
-
Förvara påsar med en temperatur mellan 0 ° C och 5 ° C, i en källare, i ett externt lager eller i kylskåp. Högre temperaturer gör att de kan gro, förstör grönsakens konsistens och smak.
tips
- Rackor lagras väl i tre månader när lämplig temperatur upprätthålls.
- Om den plats du bor upplever, upplever du bara lätta frostar, klippa av toppar och lämna rapsna i trädgården tills du använder dem. Lätta frost ökar rötternas smak.
Vad du behöver
- Perforerade påsar