Innehåll
Köttpannor, som de som är gjorda med kycklinglever, är ett bra komplement till snacks eller som fyllning i smörgåsar. Även om du kan köpa din färdiga pate, kan du också snabbt och enkelt förbereda det hemma. Köttpatroner är lättfördärvliga produkter, så du måste använda rätt typ av förvaring för att öka hållbarheten. Genom att använda rättfrysningsteknikerna minskar du risken för bakteriell kontaminering och förebygger sjukdom.
vägbeskrivning
-
Wrap pate i plastfolie. Om du har berett det hemma kan du frysa allt eller i enskilda portioner. Vik ombryten runt delen (arna) tätt. Frys pateen om du vill använda den på en gång när du tinas. Frys individuella portioner om du använder små portioner i taget.
-
Placera ett ark med folie över plastomslaget, täck helt över patten. Sätt en frysfack på aluminiumet med angivande av datumet som du frös pateen för din referens. Det kan vara fryst i upp till 1 månad.
-
Sätt pate i kylskåpet 12 timmar före servering så att det kan tinas. Du kan också lämna den vid rumstemperatur i ca 5 timmar.
tips
- Om du planerar att servera din pâté med ornament, frys inte dem ihop. Lägg till dem efter upptining av pâté.
Vad du behöver
- Plastfolie
- Aluminiumfolie
- Frysetikett