Innehåll
Bananer är en av de hälsosammaste livsmedel som finns där: de är bra näringsmässiga val för ett snabbt mellanmål. Men för många kan en banan hamna i en virvelvind av obehag och smärta. Magkramper är en sjukdom som vissa upplever på grund av konsumtion av bananer. Kanske var hon ruttet eller så åt du bara för mycket. Men om du sannolikt kommer att få kramper efter konsumtion, har du förmodligen en bananallergi eller intolerans.
Bananer
Bananer är bland de mest populära frukterna i världen. Den växer i subtropiska klimat och är nu tillgänglig (genom import) på marknader på nästan alla kontinenter. De antas ha sitt ursprung (upptäckt för konsumtion) i Malaysia för omkring 4000 år sedan. Nu finns de i överflöd i Sydamerika. Bananer är en underbar mat full av energi, kalium, socker och fiber. Men om de producerades organiskt av naturen i tusentals år, hur kan de orsaka så mycket smärta för vissa människor?
Bananallergi (kitinaser)
Det finns två möjliga orsaker till magont efter att ha ätit bananer; den första är en allvarlig allergi och den andra är en intolerans mot bananer. Människor som är allergiska mot bananer är allergiska mot ett protein som kallas kitinaser. För dessa individer, när kitinas konsumeras, reagerar kroppens immunsystem som om det vore en patogen. Allergi är en del av gruppen allergier mot latexfrukt, eftersom symtom och reaktioner korsas med symtom på latexallergi. De som har allergier mot latex har sannolikt också allergier mot latexfrukt, vilket inkluderar allergier mot bananer, avokado, kiwi och nötter.
Bananintolerans (Serotonin)
Bananallergier är något sällsynta och symtomen kan vara svåra. En alternativ effekt av banankonsumtion, som inkluderar magbesvär, skulle vara en intolerans på grund av vasoaktiva aminer (dessa inkluderar histamin, fenyletylamin, serotonin, dopamin och tyramin). Av dessa finns serotonin i bananer. Symtom på serotoninintolerans inkluderar magbesvär, rodnad i huden, huvudvärk och ökad hjärtfrekvens. Hur allvarlig reaktionen är beror på hur mycket som intas och nivån av histaminmetaboliserande enzymer (diaminoxidas) som finns i systemet. Symtom uppstår inom några minuter eller till och med timmar efter att ha ätit bananen. Intolerans kan förvärras med tiden som en progressiv allergi (till exempel en biallergi) och bör därför övervakas och diskuteras med läkaren.
Mediciner
Det finns egentligen inget botemedel mot bananallergi och intolerans. För de med allvarliga allergier är det viktigt att undvika kontakt med bananer och produkter som innehåller dem. Om intag eller kontakt inträffar ska användningen av en adrenalininjektion användas för att korrigera anafylaktiska reaktioner, och i fallet med astmatiska reaktioner bör antihistaminprodukter användas.
För dem med bananintolerans och milda magbesvär, är det upp till dig att undvika frukten. Undvikande är den enda säkra metoden för att lindra bananinducerad magont. Men för vissa individer har uppvärmning av frukten före konsumtion resulterat i lägre grader av kolik, eftersom uppvärmning kan bidra till att minska enzymnivåerna.
Vård
Allvarliga allergier mot bananer är sällsynta men kan ha dramatiska symtom och konsekvenser. Även om symtomen kan variera kan reaktionen öka och utvecklas över tiden. Rådgör med en läkare eller allergenspecialist för att diskutera din bananintolerans, även om symtomen är milda.