Innehåll
- Aktiviteter för att hjälpa barn att identifiera kolhydratgruppen
- Hjälp eleverna att identifiera hela korn
- Hjälp eleverna att identifiera raffinerade korn
- Aktiviteter och information på engelska
- Vad är hälsosammare?
Kolhydratgruppen, i den nedre delen av matpyramiden, innefattar bröd, spannmål, ris och pasta. Det är uppdelat mellan hela korn och raffinerade korn. Att presentera och jämföra näringsrika rikedomar av dessa korn genom olika aktiviteter och spel hjälper barnen att göra hälsosammare val.
Aktiviteter för att hjälpa barn att identifiera kolhydratgruppen
I en introduktiv aktivitet, lista och klassificera livsmedel som är gjorda av korn: bröd, ris, pasta och spannmål. Be sedan barnen att undersöka vilka korn de äter hemma. Be om att bära etiketten på dessa livsmedel tillsammans med lite spannmål, riskorn, mjöl eller en bit bröd i en plastpåse. Eleverna kan sedan dela sina resultat i grupper om två till fyra och jämföra vad de äter.
Hjälp eleverna att identifiera hela korn
Därefter visas ett diagram över ett integrerat korn, som har tre delar: kli (det yttre skalet), endospermen och bakterien. Sök näringsrika broschyrer och fråga sedan elever att läsa och lista näringsämnena för varje del. "Fråga eleverna att diskutera vilka livsmedel alla tre av livsmedlen kommer att ha och bekräfta sedan deras förutsägelser med en lista av hela korn.
Hjälp eleverna att identifiera raffinerade korn
När kornet raffineras tas kli och klor bort för att göra vitmjöl, bröd, ris och majsmjöl. Fråga eleverna varför detta kan vara ett problem. Ge dem sedan en lista över livsmedel och be dem att betygsätta dem som inte har korn, som har hela korn och raffinerade korn. Gör kort som visar olika typer av mat.
Aktiviteter och information på engelska
Förutom att lära sig kolhydrater kan elever träna engelska. På webbplatsen "Barn och näring" finns det ett antal kornlänkar för föräldrar, lärare och studenter att konsultera. En länk på webbplatsen är Popcorn!, Som innehåller en lista med böcker, kalkylblad och interaktiva spel. Spelet "Vad vet du" Popcorn spel! skulle vara ett bra sätt att testa din förkunskap om popcorn. Cheerios-länken erbjuder föräldrars idéer för hälsosam skolmat och en "Grain History". En annan intressant länk är avsnittet "Bara för barn" i Wheat Food Council, som innehåller "Wheat Mapping" och "Lessons on Labels".
Vad är hälsosammare?
Eleverna behöver veta vilka korn som är mest näringsrika genom att läsa mängderna socker och fett på livsmedelsetiketten. För en hälsosammare diet föreslår USDA att hälften av det dagliga intaget av kolhydrater borde vara fullkorn. Klassen kan sluta med en fest full med hela mat, som popcorn och andra.