Innehåll
De rostade revbenen är kända för sin goda kvalitet. De är lättare att förbereda än en kalkon och kräver mindre kryddor. Dessutom kan de bakas i en plastpåse avsedd för matlagning, vilket gör rengöringen enklare. Dessa påsar är också bra för att hålla köttet fuktigt under tillagningen.
Steg 1
Ta bort revbenet från kylskåpet och låt det stå på en disk två timmar innan du kokar det.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 ° C när du lagar köttet.
Steg 3
Blanda två teskedar salt, en av peppar, en av oregano och en av vitlökspulver i en skål.
Steg 4
Gnid blandningen över revbenet.
Steg 5
Lägg de kryddade revbenen i en plastpåse och bind. Placera köttet så att fettet är uppe.
Steg 6
Lägg det förpackade köttet på ett bakplåt och lägg det i den förvärmda ugnen.
Steg 7
Koka i 45 minuter och sänk temperaturen till 100 ° C.
Steg 8
Koka i ytterligare tre timmar om köttet är litet, i tre och en halv timme om det är ett medium revben och slutligen i fyra timmar om det är en stor bit kött.
Steg 9
Ta ut den från ugnen och låt den svalna i 20 minuter innan du serverar den.