Innehåll
Kinesiskt jordbruk har en historia på mer än 10 000 år. Kina var ett av de tre huvudcentrumen för jordbruksutveckling i antiken och utmärker sig också som ett av de första länderna för att odla ris. Med bara 10 procent av marken som är lämplig för jordbruket försöker jordbruksmetoder - från tidigast tid - att få maximal effektivitet ut ur landet för att stödja den stora och växande kinesiska befolkningen.
Roddplantering
Kina var den första civilisationen som planterade i rader istället för att slumpmässigt sprida frön genom fältet. Denna teknik har gjort det möjligt för bönder att irrigera mer effektivt och producera högre avkastning.
Bevattningskontroll
Bevattningstekniker var avgörande för odling av ris - stapeln till den kinesiska kosten - och detta ledde kineserna att utveckla överlägsna bevattningstekniker.
En tidig innovation var Dujiangyan bevattningssystemet, som fortfarande är i verkställighet idag. Dess geniala plan har blivit en modern turistattraktion. Inventad för mer än 2 200 år sedan, byggdes detta system för att kontrollera översvämningar på slätten runt Minjiangfloden, men i motsats till de mer moderna dammarna tillåter Dujiangyan fortfarande vatten och vattenlevande liv att flöda. Denna kontroll av vatten är överlägsen även till moderna dammar som blockerar vattenflödet (se referenser 3).
Jordbruksverktyg
Järnplog var ett viktigt verktyg i det kinesiska växande jordbruket. I det 3: e århundradet f.Kr. Ledde förbättringen av järngjutningsteknik och rikliga leveranser till utvecklingen av järnplogar som kallades kuan. Samtidigt hade grekerna och romarna fortfarande bräckliga mönster av trä och rep. Järnplogen som används i Kina har gjort växtodling mycket enklare.