Innehåll
Kökssträngen är ett bomullsgarn som används för att hålla maten tillsammans medan den förbereds. Kött är ingredienser som vanligtvis måste bindas, även om andra livsmedel kan vara. Strängen ska inte vara giftig, säkerställa livsmedelssäkerhet, och bör inte heller passera din egen smak för mat. Av den anledningen är de flesta köksdrakar 100% gjorda av bomull.
Bambusspett
Bambuskivor kan användas när du inte behöver göra perfekta rullar. De kan köpas på nästan alla stormarknader. Spettarna är ca 8 cm långa, men du kan klippa den i storlek. Dra spetsen genom köttets båda ändar för att hålla dem ihop. Denna metod är mest effektiv när köttet inte behöver vara 100% stängt och du kan laga mat med sidospetsen.
Matlagningsbrickor
Många experter och gourmetbutiker använder silikonband för matlagning. Du hittar dem på Internet. Dessa band ser elastiskt tjocka ut och kan komma i olika färger och diametrar. Wrap enkelt remsor runt köttrullen.
cheesecloth
Om du inte behöver bruna köttet eller lämna en skorpa på utsidan, kan en gasbind hjälpa dig.Skär den i en längd som sveper köttet flera gånger. Tie sidorna tillsammans med en annan bit av gasbindning. Denna metod fungerar bäst för panerade eller fyllda kött.
Bomullsgarn
Sy- eller broderier är gjorda 100% bomull och tjänar bra för små mängder. Du behöver massor av linjer eftersom det är mycket tunt. Använd den på samma sätt som matlagningssträngen. Använd inte någon typ av naturlig sträng som jute eller hampa, eftersom det kan sluta skapa en röra.