Innehåll
Att ha gikt betyder inte att du måste behålla en ohälsosam diet. Det finns många goda livsmedel som verkligen hjälper din kropp att upprätthålla låga syrahaltnivåer. Färsk frukt, ris och helvete bröd är bra för giktare och borde fylla 40% av kosten. Lean kött som fisk, kalkon och kycklingbröst är också tillåtna.
Matberedning
Som salt är avskräckt, försök använda andra örter och kryddor för att säsong dina livsmedel. Vitlök är ett bra val eftersom det är känt att minska urinsyrahalten. Koka eller grilla köttet istället för att steka dem i olja. Drick mycket vatten eller förbered fruktskakor eller fruktjuicer. Ingredienser som bacon, ostar och krämer kan användas i måttliga mängder.
Pastasallad med parmesanost
Ingredienser: 450 g fina nudlar, 1 kopp riven parmesanost, 2 vitlöksklyfta, malet 4 msk finhackad koriander, 6 matsked olivolja, ¾ tsk salt, ½ tesked av svartpeppar.
Förberedelse: Sätt pastaen i en gryta med kokande vatten i 11 minuter eller tills det kokas. Töm det och lägg det i en skål. Blanda de övriga ingredienserna i pastaen och servera det medan det är varmt.
(Recept från Backwoods Home Magazine)
Kål sallad
Ingredienser: 1 kopp riven kål, 2 msk majonnäs, 2 tsk destillerad vit vinäger, salt, svartpeppar.
Förberedelse: Blanda ingredienserna. Tillsätt salt och peppar efter smak.
(Recept från Gout-aware.com)
Taco sallad
Ingredienser: 4 kycklingbröst (kokt), 1 stor gullök (hackad), 1 burk svarta oliver, 1 burk tomater med gröna paprika, 1 hel sallad, riven cheddarost med låg fetthalt, chilipulver, kummin , två matskedar olivolja, gräddfil med låg fetthalt, guacamole.
Förberedelse: Skrapa kycklingen med en gaffel. Värm olivoljan i en stekpanna över medelvärme. Sauté en fjärdedel av lökarna. Tillsätt kyckling, kummin, chilipulver och tomat. Koka i 20 minuter, omblandning ibland. Medan blandningen kokar, sallad sallad och lägg i skålar. När kycklingen är klar, lägg den till sallat och topp med ost, oliver, gräddfil, lök och guacamole. Servera med såsen i nästa steg.
(Recept från Gout-aware.com)
sås
Ingredienser: 1 stor burk av skalade tomater, en liten handfull koriander, 1 medium lök, salt med vitlök.
Förberedelse: Blanda ingredienserna i mixern. Servera över taco sallad.
(Recept från Gout-aware.com)