Hur mycket mat behövs för en fest på 400?

Innehåll

Serverar färdiga måltider
aptitretare
drycker

Underhålla tio eller tolv personer är ganska enkelt, det är möjligt att enkelt styra lämplig mängd mat som serveras till en liten grupp gäster. Men hur är det med 400 personer? Att mata den här lilla armén kräver lite mer förberedelse och beräkning för att säkerställa tillräckligt med mat och dryck för att tillfredsställa alla dina gäster och samtidigt ha inget slöseri.

Bufféer ger ofta användbara formler för att räkna ut mängden mat som behövs (buffé 2 bild av Thomas Kiebis från Fotolia.com)

Serverar färdiga måltider

Genom att servera mer än bara aptitretare, föreslår många bufféer och festplanerare andelen 500 g mat för varje gäst. Det betyder att det tar cirka 200 kg mellan aptitretare, förrätter och desserter.

När du serverar fullmat, planerar du att ha 500 g mat per gäst (kyckling middag bild av Liz Van Steenburgh från Fotolia.com)

aptitretare

Om du bara vill servera aptitretare, anta att varje gäst kommer att äta runt åtta. Det betyder att du måste ha minst 3000 till 3500 aptitretare för att tillfredsställa alla. Det är möjligt att minska detta nummer bland ett antal rätter för att variera menyn.

En gäst kommer att äta i genomsnitt cirka åtta aptitretare (Bruschetta Förrätt bilden av William Berry från Fotolia.com)

drycker

En konservativ uppskattning säger att varje gäst kommer att dricka 120 ml av tre olika drycker eller 350 ml av en. Det betyder att det tar cirka 140 liter vätskor för att tillfredsställa alla. En törstig folkmassa på 400 personer kunde emellertid konsumera över 150 liter på en natt.