Innehåll
Att hålla frusen is när temperaturen ökar kan vara en svår uppgift, särskilt om du inte har tillgång till en frys. Emellertid kan korrekt isolering hålla den frusen. Olika material kommer att hålla isen frusen under olika tidsperioder.
sågspån
Ett av de äldsta sätten att isolera is är att belägga det med lager sågspån. Denna metod har använts i hus och isfack sedan 1900. Isen togs med inomhus under vintermånaderna kan hållas isiga och isolerade även om sommaren förutsatt att de är ordentligt täckta med sågspån. Ett ark eller annat material placeras ofta mellan is och sågspån, så att den fortfarande kan användas i mat och dryck utan risk för kontaminering.
frigolit
Styrofoam, eller polystyren, som denna typ av plast kallas, är också en bra värmeisolering. Polystyren utvecklas under de vetenskapliga framstegen under andra världskriget, ett lätt plastmaterial som inte överför värme enkelt. Det betyder att om isen hålls inne i en polystyrenbehållare (t.ex. en kylare), kommer värmen från utsidan inte passera in i den. Detta gör det möjligt för isen att inte vara i kontakt med värmen, vilket kommer att hålla den frusen längre.
luft
Så mycket som det inte verkar, är luft en bra isisolator, men det betyder inte att du ska lämna isen helt utsatt för elementen. Det innebär att om du fäller kall luft i en behållare så att den sveper runt isen (som med en tryckluftbehållare som kan fyllas med luft) kommer det att skapa ett sekundärt isoleringsskikt runt isen. Värmen måste penetrera det yttre skiktet av materialet (vad det än är) och det inre skiktet av luft. Denna teknik fungerar bäst på lufttäta behållare, som de som används för att lagra medicinsk utrustning.
