Vilka är örter av italiensk kryddor?

Innehåll

• oregano
• basilika
• rosmarin
• salvia
• timjan
• mejram

Den italienska kryddan kombinerar en mängd olika aromatiska örter till såsen smaksatta pastor, kött och grönsaker. Italienska kommersiella kryddblandningar med torkade örter och kryddor finns lokalt i stormarknader och färskmarknader. De inkluderar oregano, basilika, rosmarin och andra örter.

Krydda dessa italienska nudlar med en kombination av örter (spagetti bild av Bartlomiej Nowak från Fotolia.com)

oregano

En av de mest kända örterna i italienska såser är oregano. Den växer upp till 90 cm lång, med blommor i nyanser av lila och vita, under sommarmånaderna. Trima din oregano-växt ofta under växtsäsongen, så den blir full och tjock. Använd oregano för att krydda ägg, kött och grönsaker.

Färsk oregano kan förbättra många rätter (Oregano bild av conny från Fotolia.com)

basilika

Basil är en ört som finns listad i flera blandningar av italienska kryddor. Du kan också vara ensam, som garnering, eller ha den extra smaken till kött, ägg, grönsaker och pasta. Odla basilika utomhus under sommarmånaderna, eller året runt, inomhus, på fönsterbrädan.

Färsk basilika kan växa inomhus eller utomhus (basilikabild av aliengel från Fotolia.com)

rosmarin

En annan ingrediens som finns i många blandningar av italienska örter är rosmarin. Det är en växt som växer bra inomhus året runt, eller i luften, fri under sommaren. Det kan också växa året runt utomhus i heta klimat. Tillsätt rosmarin till bröd och fiskrätter, kött, ägg och ost.

Frisk rosmarin kan förbättra en lunch- eller middagsplatta (Mors rosmarinbild av Tasha från Fotolia.com)

salvia

Salva finns också i många sorter av italienska kryddblandningar. Växa den i behållare utomhus under sommaren som en ständig växt i trädgården eller inomhus under hela året. Salva är ett populärt kryddor för grytor, grönsaker, fjäderfä och kött. Kallas också salvia, det brukar krydda vilt och fjäderfä disk i Italien.

Färsk salvia används väl i kötträtter (Sage at Night bild av Gary Chorpenning från Fotolia.com)

timjan

Många blandningar av italiensk kryddor inkluderar thyme ört. Timjan kan användas för att smaka på kött, sallader, soppor, grönsaker, grytor och skaldjur. Den blandar väl med citron, basilika och vitlöksmedel. Denna aromatiska ört växer mellan 14 cm och 28 cm hög med rosa eller lila blommor på sommaren. Du kan odla timjan i ett soligt fönster året runt eller i trädgården under sommarmånaderna.

Timmar är läckra med citron och vitlökskrydderier (timjan ört som en krydda bilden av Maria Brzostowska från Fotolia.com)

mejram

Marjoram är medlem i mintfamiljen och används som en del av en mild blandning av italiensk kryddor. Använd marjoram med lamm och kalvkött eller i soppor och grytor. Detta lågväxande ört kombinerar bra med basilika, timjan eller persilja. Marjoram kan växa i trädgården, soligt och under torra förhållanden.