Hur man förbereder vitsås

Innehåll

vägbeskrivning
Förberedelsearbete
tips
varning
Vad du behöver

Är du trött på det gamla Bolognese pasta receptet? Innovera i köket, med en lätt, snabb och väldigt god vitsås. Förutom att serveras för en god nudel, går den här såsen bra med kokta grönsaker som broccoli och blomkål, med ugnsbakat ris och alla slags pasta. Försök och vänta på komplimangerna.

vägbeskrivning

Prova detta snabba och läckra vita såsrecept (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Förberedelsearbete

Lägg en sked margarin i pannan för att smälta. När det smälts, lägg till en liten hackad lök, en grunt efterrättsked salt och svartpeppar efter smak. Låt löket koka tills det är transparent och väldigt ömt. Lägg sedan till en låda eller burk med gräddfil, helst utan vassla.

Innovera i köket och gör en snabb och välsmakande vitsås (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Medan surt grädde lagar mat i några minuter, lös en matsked Maizena i en pint mjölk och tillsätt blandningen till pannan. Rör tills såsen har en fastare konsistens. Hit saltet. När såsen har en fastare konsistens, stäng av värmen. Lägg sedan en kopp riven ost i såsen, med elden jämn och rör om tills osten smälter. Du kan använda parmesanost, roquefort eller någon annan av ditt val. Din sås är klar. God aptit.

Tillsätt gräddfil, för att tjocka såsen (Chris Clinton / Photodisc / Getty Images)
Det finns flera variationer av vitsås. Om du föredrar ett lättare recept, ta grädden ur receptet och använd endast mjölk. Förtjocka det, tillsätt en kopp majsstärkelse eller vetemjöl. Lägg till pannan med stekt vitlök och lök och rör om tills det är tjockt. Smaka med salt, svartpeppar, muskotnöt (om du tycker om kryddor) och lägg till riven ost. Det ser bra ut.

Det finns flera variationer av vitsås. Använd din fantasi i köket (Ableimages / Digital Vision / Getty Images)
Ett annat alternativ är att förbereda en vit sås med tillräckligt med ost. För att göra detta, häll en halv liter mjölk i en panna, sauté vitlök och lök. Tillsätt salt till smak och riven ost. Du kan lägga så mycket ost som du vill ha. Ju mer ost desto tjockare denna sås kommer att vara. Det kommer att se ut som smält ost som används för foundue. Blandningen är utmärkt att följa med pasta.

Förbered den vita såsen med tillräckligt med ost och överraska gästerna (Eising / Photodisc / Getty Images)
Om du vill öka din sås ännu mer, uppfinna och göra en rosé sås. Efter tillagning av den vita såsen, tillsätt tomatsås. Mängden beror på färg och konsistens du vill ge såsen. För en natt pasta, förbereda de tre typerna av sås - grädden, vit och blanda de två, roséen. Det är framgång, säkert.

Tillsätt tomatsås och få en stor rosé sås (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Den vita såsen kan användas i pasta som pasta, lasagne, gnocchi eller till och med på ris med grönsaker. Den totala beredningstiden är 30 minuter. Och arbetet är minimal. Ett bra tips för att göra din lunch olika och utsökt.

Vit sås går bra med pasta, grönsaker och jämnt ris (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

tips

För att avlägsna vasslen från grädden, lämna den under en tid i frysen. När du öppnar burken kommer serumet att vara överst, släng det bort. För att öka den vita såsen, lägg till kokta broccoli, bitar av skinka eller strimlad kyckling. Du kan lägga till vitlök och muskotnöt till blandningen, för att lämna den med en starkare smak.