Så här förbereder du rosa linser

Innehåll

vägbeskrivning
varning
Vad du behöver

Linser är små, cirkulära baljväxter som används i många traditionella indiska recept. De rosa linserna är en mängd som har separerats och skalas. Med denna separationsprocess förlorar de mycket fiber. Dessa linser har en mjukare konsistens än de av grön eller brun färg eftersom de inte har någon hud. Rosa linser har också en snabbare matlagningstid, så var medveten om att de inte överdriver och blir mjuka.

vägbeskrivning

Rosa linser är en färgstark mat rik på protein och fiber (Ryan McVay / Valueline / Getty Images)

Ta bort skräp och tvätta linserna. Sätt dem i en finmaskigt sikt och plocka upp dem, ta bort stenar, bitar av jord eller annat skräp som du kan stöta på. Tvätta dem under rinnande vatten och skaka dem för att se till att de har tvättats ordentligt.
Förbered linserna. Tillsätt tre koppar vatten i en liten kastrull och koka. Lägg till en kopp linser, så att vattnet kan bubbla, minska sedan värmen och simra i 15 till 20 minuter.
Håll ögonen på linserna. Kontrollera dem efter de första tio minuterna och sedan några minuter. Om du använder linserna i en sallad, sluta laga matlagningen så snart de är ömma. Om du vill använda dem i soppa rekommenderas att de har en mjukare konsistens.
Om så önskas, krydda linserna. Tillsätt salt, örter eller citron till smak.