Innehåll
Koreanska snacks är traditionella och ofta ljusa i kalorier. Grönsaker och ris är två vanliga ingredienser i traditionella koreanska snacks, vilket gör dem hälsosammare alternativ till chips eller majschips. Också närvarande i kategorin "gatemat", snabba mellanmål att äta på väg till möten.
Tteok
Tteok är ett koreanskt mellanmål för många speciella tillfällen: födelsedagar, bröllop, förfädernas minnesmärken, Seollal (Koreanska nyåret) och Chuseok (en skördefestival som liknar Thanksgiving). Det är också traditionellt att göra det och ge till nya grannar när de flyttar in i ett nytt hem. Tteok är över 2000 år gammal och rik på symbolisk mening. Det är en riskaka gjord av rismjöl. Det finns många recept och de kommer i många olika färger, ofta utvalda för den särskilda händelsen där de serveras. Det finns fyra grundläggande steg för att förbereda: koka, steka, laga mat och slå.
Hangwa
Hangwa är sötsaker och traditionella kex som serveras i Korea. De är gjorda med konstnärliga mönster i olika färger och mönster. Även om de är söta, anses de också som hälsosam tilltugg. Det finns många olika typer av hangwa, men de flesta inbegriper ris, honung och olja eller sesamfrön. Andra ingredienser kan innefatta kanel, bönor, nötter, pinjenötter, nötter, örter och risvin.
Glass fruktglass
Detta koreanska mellanmål har inget att göra med glass eller till och med kalla efterrätter. Tvärtom är det ett traditionellt korvmåltid. Korven görs genom att fylla en fläskdarm med bönor, grönsaker och potatisnudlar. Det är känt som chorizo. Även om lite är känt om sundaeens ursprung har det funnits i århundraden och familjer tenderar att experimentera med sina egna recept och olika fyllningar. Det finns även koreanska restauranger som specialiserar sig i sundae och rätter gjorda med den.
Twigim
Ett annat populärt och traditionellt koreanskt mellanmål är twigim. Det är en stekt mat gjord med sötpotatis tempura, sesamblad, grönsaksblandning, bläckfisk och räkor. Den är gjord på samma sätt som japanska tempura. Det är ett populärt gatunat och serveras ofta med sundae.