Innehåll
Du har tagit dig tid att förbereda en måltid så att du inte vill att den ska bli kall medan du serverar dina gäster. Följ dessa tips för att hålla maten varm utan att störa. Håll dessa tips för att njuta av varm mat när du är underhållande gäster.
vägbeskrivning
-
Täck maten med ett pannlock innan du serverar det. Locket hjälper till att hålla temperaturen förutom att fånga ångan, vilket hjälper till att hålla maten fuktig. Du kan också lämna disken i ugnen, vid låg temperatur, för att hålla dem varma. Var försiktig så att du inte torkar din måltid.
-
Stäng alla fönster medan du äter, stäng av klimatanläggningen och alla fläktar du använder. En direkt ström av luft kommer snabbt att kyla din mat. Om du inte kan göra allt på grund av att väder är väldigt varmt, flytta bordet bort från den här utrustningen och någon bris.
-
Servera maten på varma rätter. De är speciella rätter, som kan värmas upp i mikrovågsugnen och hålla temperaturen i en halvtimme. Du kan även använda vanliga rätter, förpacka dem i heta, fuktiga handdukar i några minuter innan de sätts i ugnen - om de är lämpliga för det - vid en låg temperatur i fem minuter.
-
Servera maten i en rechaud. Denna utrustning är gjord för att hålla maten varm medan den serveras. Det finns två typer av rechaud: en är uppvärmd av en liten flamma, den andra är nedsänkt i ett varmvattenbad. Rechaud kan placeras på bordet, vilket gör maten varm nära gästerna.