Innehåll
En lyofiliserare är en anordning som används för att bevara lättfördärvliga livsmedel. Den lyofilisering som utförs av denna apparat dehydrerar maten genom att avlägsna vattnet från dem och sätta gasen på plats. Detta är ett utmärkt sätt att bibehålla näringsvärdet, färgen, formen och konsistensen av livsmedel. Det finns många modeller av frystorkare för denna typ av användning, men de flesta är extremt dyra. Ett billigt alternativ till detta är att skapa din egen mall.
vägbeskrivning
-
Ta en styrofoam box om du inte redan äger en. Lådans storlek beror på mängden mat som kommer att bli uttorkad. Lyofilisatorn bör vara tillräckligt liten för att lagra mat utan att lämna för mycket utrymme kvar.
-
Placera ett lager torris i värmeboxens botten när du vill vrida den i en frystorkare. Placera inte torris i lådan om du inte använder den direkt.
-
Placera maten på torrisen. Var försiktig så att du inte staplar maten, föremålen ska placeras sida vid sida inuti värmebåten. Täck maten med ett nytt lager torris och upprepa proceduren om det fortfarande finns mat som ska frysas. Det sista lagret som ska placeras inuti lådan måste vara torris.
-
Stäng värmelådan med locket och vänta 30 minuter. Se till att mat som har gått igenom förfarandet är fruset som en sten, annars ska du återställa lådan och kontrollera varorna var 5: e minut. När maten är frusen ska den placeras i en vanlig frys till dess den konsumeras. Om föremålen har vakuumförseglats behöver de inte placeras i frysen och kan lagras i matdispensern eller skåpet.
tips
- Låt isen avdunsta. Efter det att du använt det placerar du termisk lådan på utsidan av huset. Var noga med att ta bort locket från kartongen i förväg.
varning
- Rör aldrig torris utan att använda en handske för skydd, eftersom mycket svåra brännskador kan uppstå.
Vad du behöver
- Styrofoam termisk låda
- Torris