Innehåll
Bönor är kända för sina hälsosammare egenskaper, såsom hög protein, fiber, näringsämnen och låg fetthalt. Sprouted bönor är en specialitet i många recept och ger en unik struktur till skålen som ska skapas. Man kan laga röda bönor på flera sätt, men om man lagar dehydrerade bönor måste man fukta dem och låt dem spjuta innan de följer receptinstruktionerna.
vägbeskrivning
-
Mäta mängden azukibön som önskas för måltiden med en mätkopp. Häll kornen mätt i en mellankåpa.
-
Mät kallvattnet för att återfuka bönorna i ett förhållande på tre gånger mängden torra bönor.
-
Låt bönorna blötlägga i vattnet i åtta till tolv timmar.
-
Häll bönorna i en sikt, tvätta dem ordentligt och låt dem dränera.
-
Sätt tillbaka bönorna i pannan och täck dem.
-
Skölj och dränera bönorna två gånger om dagen för att förhindra utvecklingen av formar. Täck dem och lagra dem tills en knopp spirer på varje böna.
-
Tvätta de spridna kornen, tillsätt vatten till pannan och låt bönorna koka. Minska värmen och låt bönorna koka.
Vad du behöver
- pan
- Måttkoppar
- sil