Innehåll
Kolhydrater är närvarande i de flesta livsmedel som ätas. Folk kanske tror att de är alla dåliga, men inte riktigt. Människan behöver lite kolhydrater för hälsan. Tipset är att äta diettkällor för kolhydrater istället för de dåliga.
panorama
Kolhydrater har störst inverkan på blodsockernivån, enligt Mayo Clinic. Höga blodsockernivån orsakar att din kropp gör insulin. Insulin tvingar sockret att komma in i cellerna och inte låta fettet brista i kroppen.
Kolhydratnivåer: hög x låg
Livsmedel som inte har höga kolhydratnivåer kommer att få en lägre inverkan på blodsockernivån än de som har höga nivåer. Livsmedel med låga kolhydrater tenderar att vara tätare, vilket ger dig känslan av att vara nöjd längre än mat med höga kolhydrater.
vegetabiliska
Du bör tänka dig att alla grönsaker har låga kolhydrater, men det är inte sant. De flesta gröna grönsaker som kål, sallad och grön har i allmänhet låga halter. Dessa grönsaker är bättre källor till kolhydrater än stärkelser, som potatis.
bröd
Trådar, croissanter och andra vita bröd har höga kolhydrater. De bästa källorna är krossade vete, rågbröd eller fermenterad. För bröd är tät och mörkt bättre än mjukt och vitt.
pasta
Pasta kan vara en bra källa till kolhydrater så länge det är helvete. Spenat nudlar är också ett mycket hälsosammare alternativ än den traditionella, gjord med vit mjöl.
ris
Ris är en annan mat som de flesta tror att de bör undvika eftersom de har höga kolhydrater. Vitt ris som jasmin, som används i asiatisk mat, kan kraftigt öka sockernivån. Brunt ris är ett hälsosammare alternativ och en mycket bättre källa till kolhydrater.