Innehåll
Brownie älskare svär att det inte finns några rester från efterrätt i sina hem, men livet är fullt av överraskningar. Kanske du bakade brownie nog för 30 personer, men bara fem besökte dig, eller kanske du försöker kontrollera tvånget för den glädjen. Oavsett orsaken är poängen att det finns brownie kvarvarande hemma. Förpackning och frysning för senare är alltid ett alternativ men ett annat alternativ är att torka det i ugnen och göra det till mångsidiga och användbara chokladflingor i andra recept.
Rumbollar
En av recepten med brownie kli är den av rombollar, gammal och aromatisk efterrätt. Börja med att rosta nötter eller hasselnötter och slipa dem i matprocessorn tills de är fint texturerad. Tillsätt kakmjölken med konditorerna socker, kakao, majssirap och rom tillräckligt för att ge blandningen en smak. Kyl det mjuka, klibbiga degen tills det är fast. Därefter modellbollar storleken på stora oliver och låt dem vila igen. Passera rombollarna i krossade nötter, kakaopulver eller glassyr. Ett annat alternativ är att ta ett chokladdopp i dem. Vänta några dagar innan du serverar eller håll dem i kylskåp i flera månader i en lufttät behållare.
Tårta lollipops
Kakelåsar är ett annat enkelt alternativ, men festligt i utseende, gjord med kli. Brownie crumbs kan användas precis som tårta smulor i detta recept. Torka de torkade brownie-smulorna i matprocessorn och häll dem sedan i en skål. Blanda den tillräckliga mängden av en chokladbeläggning så att smulorna hålls ihop och bringa blandningen till kylskåpet för att härda. Möga den frusna blandningen i bollar och sätt in en lollipop i var och en av dem. Doppa dem i chokladet och dekorera dem medan de fortfarande är våta med färgade granuler, eller efter att de är färdiga, med vit chokladdetalj.
Fling och paj deg
Flake deg är ett vanligt alternativ för många typer av pajer och tårtor, som de berömda amerikanska ostkakorna. Använda brownie kli i stället för kex kli eller kaka kommer att ge din deg frola en mer intensiv choklad smak. Det kan komplettera en choklad- eller kaffetillfyllning, eller också när det gäller smaker som vanilj eller frukt. I Europa lagras kakmjölken noggrant och de resulterande smulorna brukade göra olika kakor och desserter. En bra tysk eller österrikisk bakningsreceptbok ger dig flera förslag.
täckning
Brownie klid kan också användas som en god och rolig mat, även om den används utan blandning. Om du dekorerar en paj, sprinkla smulorna på några av dess delar som om de var "jord" och lägg på frostiga blommor på dem, som om de "grodde" från den. Eller, för ett barns födelsedag, fyll koppar med brownie kli och regnmaskformade gelégummier för att få en klassisk efterrätt, som ser ut som jorden med maskar som verkligen kommer ut ur den. Stänk Brownie kli över glass, som en sundae topping, eller i en skål med glass, frusen yoghurt eller pudding.