Innehåll
Bakning, bröd och andra livsmedel kan vara givande upplevelser för sinnena, med utsökta dofter som sprider sig genom huset, synen på gyllene livsmedel kommer ur ugnen och smaken av perfekt blandade smaker. Med tanke på alla dessa faktorer kan det vara skillnaden mellan gyllene och heta och brända mat som går direkt till papperskorgen när du vet hur du placerar ugnsställningarna.
Mörkare på toppen
Om du märker att maten kommer ut för mörk på toppen, behöver du förmodligen sätta dem i ett nedre ugnsställ. Pajer är särskilt känsliga, med övre skorster och kanter brinner mycket när de placeras i de övre rutorna. Försök sänka grillen något för att rikta värmen mer till botten av disken och laga mindre på toppen.
Mörkare i bakgrunden
Om du gör kex, grytor och andra livsmedel och det kommer ut med toppen perfekt gyllene men bottenbränna är grillen mycket låg. Överväg att sätta den högre och försök igen. Matens botten lagar långsammare och jämnare när de inte är så nära värmekällan i ugnsens botten.
I mitten
Vissa livsmedel, som pizzor, är särskilt känsliga för att de placeras för nära toppen eller botten av ugnen. En pizza på den övre grillen kommer att brinna på toppen innan bottenskorpen har just kokat, vilket resulterar i en mjuk pizza. Pizzan på bottengrillen brinner i botten innan osten smälter. I sådana fall, eller i fall av roster och andra kött, placera grillen i mitten av ugnen.
Andra knep
Olika gimmick för att placera gallret hjälper dig att uppnå de perfekta resultaten. En paj som bränns till toppen på mitten grillen men en bottenskorpa bränd på den nedre grillen kan bakas med cookieformer på den nedre grillen vid en lägre temperatur. Köksformen spridar strålningsvärme bättre, med temperaturen lägre vilket ökar ugns tiden. Kakor som brinner tungt på toppen kan placeras i mittenstället, med en metallpanna på toppnätet, vilket minskar tiden för brun. Om du behöver baka stora balar mat och inte kan välja lämplig grill, lägger du till två lager kakformar till bottenstället och placerar aluminium på de bästa matarna kan hjälpa dig att baka saker jämnare på alla galler. Du kan också flytta dem mellan gallret i halva ugnsperioden.