Hur man gör rått mjölk sur grädde

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Gräddfil är en av de enklaste mjölkprodukterna att göra hemma och det har många användningsområden. Det är möjligt att använda det i en soppa, på toppen av en tårta eller som en blandning till frukost. När du smakar grädden själv kan det till och med väcka din nyfikenhet om tillverkningen av andra mejeriprodukter, som yoghurt, kärnmjölk eller gräddeost.

vägbeskrivning

Hemlagad gräddfil är en läcker toppings för frukt (jordgubb i gräddfil. av Yuri Tuchkov från Fotolia.com)

Låt den råa mjölken stå i kylskåpet i minst en dag tills grädden stiger till toppen.
Använd en sked för att torka grädden från toppen och placera den i en kruka.
Tillsätt kärnmjölk till grädden och rör om.
Täck överdelen med en lös handduk och placera burken på en varm plats för en dag eller två. Se till att sur grädde surar till din smak genom att smaka eller smaka på blandningen med jämna mellanrum. Ta det till kylskåpet när det är klart.

tips

Rå mjölk är inte alltid lätt att hitta, så det finns recept för att göra mjölkkräm med pastöriserad mjölk. Enligt ett universitet av Cincinnati recept: blanda en kopp grädde med två matskedar av kärnmjölk och låt det sitta i 12-24 timmar tills det tjocknar.