Hur man lagar bönor

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Det finns inget bättre för lunch än en biff på grillen och en böna i pannan. Här är ett lätt och gott recept att göra en hemlagad bönor på några minuter.

vägbeskrivning

Gör bakade bönor

Sätt bönorna i en stor kruka och lägg till tillräckligt med vatten för att täcka det.
Låt bönorna suga. Sätt den täckta bönkruven på spisen och låt den koka. När vattnet börjar koka, stäng av värmen och ta bort bönorna från ugnen. Blötlägg den i vattnet i en timme. Detta kallas för "snabb absorption" och kommer att mjuka bönorna och göra matlagning snabbare.
Koka bönorna. Efter att ha låt bönorna suga i en timme, lägg den tillbaka på spisen och låt vattnet koka igen. När vattnet kokar, sänk värmen så att den slutar bubbla. Koka bönorna på detta sätt i en och en halv timme eller tills bönorna skalar av bären.
Medan bönorna är nedsänkta, hugga löken och skära baconet i medelstora kuber. Lägg dem i en skål och kyl dem.
När bönorna är kokta, stäng av värmen och ta bort dem från pannan. Töm vattnet från bönorna och placera det i en stor crock-kruka.
Tillsätt lök, bacon, brunt socker, salt, peppar, senap, sockerrör och sirap med bönorna, i crock potten. Rör väl med en stor sked.
Tillsätt 1 ½ kopp ketchup och rör om. Prova bönorna. Vissa människor gillar en starkare tomat smak. Om så är fallet, lägg till ytterligare en halv kopp ketchup. Rör om.
Sätt locket på crock potten och lägg det över låg värme. Koka för en och en halv timme.

tips

Använd en riktig lönnsirap i stället för den konstgjorda, eftersom det ger skålen en bättre smak.
Har du inte en äkta lönnsirap? Använd lönnsmakad bacon.