Innehåll
Lax är en mångsidig fisk vars storlek gör att den kan införlivas i en mängd olika rätter. Ett av de mest populära sätten att förbereda det är i pajer. En gång klippt, stavningen liknar en biff, och är lämplig för sautéing, bakning, grillning och praktiskt taget alla andra matlagningsmetoder. Att hugga laxen i kuber är en enkel process, vilket innebär att man använder en skarp kniv och en plan yta.
vägbeskrivning
-
Förbered laxen att skäras. Ta bort alla fenor genom att klippa dem med sax. Placera fisken på en plan yta, till exempel en skärbräda eller bänkskiva.
-
Sätt in kniven direkt under laxens huvud om den köptes helt. Tryck på kniven för att ta bort fiskhuvudet. Lämna det åt sidan om du vill använda köttet.
-
Flytta kniven ner på fisken parallellt med det snitt du just gjort. Justera den tjocklek du vill ha. Skär laxen tills putten är skild från resten av fisken. Fortsätt att göra nedskärningar tills du har flera inlägg.
Vad du behöver
- Skärbräda
- sax
- kniv