Innehåll
Maten för konferensdagen i kyrkan måste vara tillräcklig, lätt att göra och måste tillfredsställa alla smaker. Tomma magar kan lätt ta deltagarnas uppmärksamhet, så en rejäl frukost bör serveras vid ankomsten till kyrkan. Lunch är en viktig del av dagen och bör innehålla ljusalternativ som passar alla smaker. Snacks och drycker bör också erbjudas under dagen för att de som behöver näring ska vara på utkik.
Kaffe, te och drycker
Regelbundet eller koffeinfritt kaffe och te ger ett bra intryck av välkomst för gäster som anländer till en social- eller affärskonferens. Kaffe och te bör finnas tillgängligt hela dagen för att hålla deltagarna på humör och ge distraktion. Engångskoppar är mycket användbara och förhindrar diskning. Konserverade drycker som läsk och te bör kylas och serveras till måltiderna. Kost och koffeinfria versioner måste vara tillgängliga för att tillfredsställa alla smaker.
Mat till frukost
En konferens hela dagen börjar med valet av frukostmat. En kontinental frukost är den mest lämpliga, lätt att göra och låter gästerna välja de föremål de föredrar. Inkludera ett urval av portioner av enskilda yoghurt, kakor, söta rullar och munkar. Smör och ostmassa bör serveras som ett komplement till bröden. Kontinentalt kaffe kan också innehålla brickor med färsk frukt som redan är skurna för enkel hantering.
Lunchmåltider
Lunch bör bestå av mat som är bekväm och tillfredsställande. Omslag och vanliga smörgåsar är lätta att göra och kan ha många fyllningar. Det tar ungefär 2 timmar för en person att kunna montera 100 smörgåsar. Smörgåsar kan göras med vanligt bröd, fullkorn eller råg. För att uppskatta hur många smörgåsar som behövs, överväga ett och ett halvt bröd per person. Smörgåsar kan göras med tonfisk, ägg och lax, sallad, rostat kött eller kalkon. För vegetarianer kan smörgåsar följa med lager av tomat, sallad, ost, avokado och majonnäs. Lägg tonfiskens sallad till en speciell touch genom att lägga till svarta oliver och färsk dill. Skapa en gourmetversion genom att lägga till brie, schweizisk eller havartiost eller vegetariska alternativ. Sallad, pasta och majonnäs kan följa med smörgåsarna. Lägg till mandariner, cashewnötter och asiatisk dressing för att matcha sallader.
Efterrätter och snacks
Lätta desserter som är lätta att göra, som fruktkakor, kakor eller kakor, kan åtfölja lunchen. Dessa typer av desserter kan enkelt tillagas före konferensen. Dessutom behöver denna typ av mat inte bestick. Vad som är kvar av efterrätten kan användas för att servera kaffe på eftermiddagen, vilket hjälper människor att hålla sig vaken under den återstående konferenstiden.