Innehåll
Bockhornsklöver är en ört som ursprungligen växte vild i Indien, Sydasien och vissa delar av Medelhavet. Används ofta som ett tonic te för att öka mängden mjölk hos kvinnor under amning, idag finns den i fröform och som näringstillskott. Det marknadsförs både som ett hjälpmedel för matsmältningsfunktionen och som en mjölkproduktionsförstärkare. Fröna används ofta i såser och andra rätter, där den kryddiga smaken passar bra.
Steg 1
Strö bockhornsklöver i sallader, soppor eller andra rätter som du vill lägga till en smula kryddor. Experimentera gradvis med mängderna i maten tills du hittar rätt storlek för dina recept.
Steg 2
Förbered ett te med fröna; det kommer att ha en uppfriskande smak som kan hjälpa till med matsmältningsbesväret. Börja med att placera 1 tesked frön i en infusionskorg och doppa den i varmt vatten tills den är perfekt att dricka.
Steg 3
Spira fröna i en groddare eller lämna dem mellan fuktade pappershanddukar i flera dagar. Efter denna process, tillsätt groddarna till soppor och såser. Var noga med att inte låta groddarna växa i mer än tre dagar, annars kan de bli bittra.
Steg 4
Torka och mala groddar som du inte använde omedelbart. Detta pulver kan användas både som salt- och bordsmagning.